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मुंबई में सर्वश्रेष्ठ नए रेस्तरां में से 9 आपको नवंबर-दिसंबर 2022 में अवश्य जाना चाहिए


मुंबई अपनी हाई-ऑक्टेन नाइटलाइफ़ और हलचल भरी जीवन शैली के लिए जाना जाता है। यह सच है कि शहर में कभी सुस्ती नहीं होती; कई रेस्तरां और रेस्टो-बार ऐसा नहीं होने देते। और इसके शीर्ष पर, नए अनुभव प्रदान करने के लिए नए स्थान सामने आते रहते हैं। यदि आप पृष्ठभूमि में एक उत्थान माहौल के साथ एक अच्छा भोजन करने के लिए नए रेस्तरां की तलाश कर रहे हैं, तो आपकी खोज यहां समाप्त होती है। हमने शहर के पाक परिदृश्य में कुछ बेहतरीन प्रविष्टियों को सूचीबद्ध किया है जो कभी नहीं सोती हैं। त्योहारों की व्यस्त अवधि के बाद, नवंबर 2022 में इन नए रेस्तरां के साथ शहर का भ्रमण करें।

यहाँ मुंबई में सर्वश्रेष्ठ नए रेस्तरां में से 9 हैं:

1. वन8 कम्यून, जुहू

विराट कोहली की रेस्तरां श्रृंखला, वन8 कम्यून, जुहू में प्रतिष्ठित किशोर कुमार बंगले में अपने दरवाजे खोलती है। रेस्तरां दिवंगत किशोर कुमार को श्रद्धांजलि देता है। वन8 कम्यून किचन ने जुहू लाने के लिए चुना, कुछ ऐसा जिसके लिए आमतौर पर बांद्रा का रुख किया जाता था; विश्व स्तर पर पहचाने जाने योग्य मेनू के साथ एक उच्च डिज़ाइन किया गया स्थान, “आराम क्लासिक्स” और हल्के रसोइयों के उदार अभी तक सूक्ष्म प्रयोग के साथ हल्के और स्वस्थ भोजन पर ध्यान केंद्रित करना। वन8 कम्यून में ‘विराट के पसंदीदा’ नामक मेनू पर एक खंड है, जिसमें नए जोड़े गए पर्ल जौ रिसोट्टो जैसे पुराने पसंदीदा सुपरफूड सलाद जैसे मेनू से शीर्ष चयन शामिल हैं। एवोकैडो टार्टर भी कुछ ऐसा है जिसे आप मिस नहीं करना चाहते हैं, मशरूम गुगली डिम्सम और पर्ल जौ रिसोट्टो भी अवश्य आजमाएं।

क्या: वन8 कम्यून
कहां: 18/बी, जुहू तारा रोड, लिटिल इटली के पीछे, शिवाजी नगर, जुहू, मुंबई
कब: दोपहर 12:30 बजे – दोपहर 3:30 बजे, शाम 7:30 बजे – 1:30 बजे
लागत: बिना शराब के दो लोगों (लगभग) के लिए INR 2,000

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वन8 कम्यून

2. बंबई, जुहू

मुंबई में प्रचलित विभिन्न संस्कृतियों के प्यार के लिए, सभी को बहु-सांस्कृतिक खाद्य पदार्थ परोसने के लिए बंबई नामक एक रेस्तरां शुरू किया गया है। संस्थापक, शेफ रितेश तुलसियान और शेफ अनीस खान, मेनू क्यूरेटर भी हैं, प्रत्येक में विशिष्ट पाक विशेषज्ञता है। रेस्तरां मुंबई के सबसे लोकप्रिय पड़ोस, जुहू में बनाया गया है, जिसका लक्ष्य न केवल प्रसिद्ध मुंबई चाट परोसना है, बल्कि एक परिचय भी है। मुंबई क्षेत्र से विभिन्न प्रकार के व्यंजन। बंबई के कुछ बेहतरीन व्यंजनों में लसुन चना फ्राई, द नानिज़ास, मशरूम कीमा, तंदूरी पनीर, और मांसाहारी विकल्प जैसे भट्टी दा मुर्ग, कुर्ला की कबाब पाव, मटन कीमा समोसा, और बहुत कुछ शामिल हैं।

क्या: बंबई
कहां: स्थान: दुकान नंबर 11, ऋतुराज बिल्डिंग, जुहू तारा रोड, opp। एसएनडीटी कॉलेज, सांताक्रूज वेस्ट, मुंबई

3. एट्रिया का टिएरा रेस्टो एंड बार, वर्लिक

मुंबई शहर, वर्ली के केंद्र में स्थित, यह शुद्ध शाकाहारी रेस्तरां ताजी हवा की सांस के रूप में आता है। शेफ के कुछ अनुशंसित व्यंजन जो निश्चित रूप से आपको और अधिक चाहते हैं, वे हैं हम्मस और फेटा चीज़ पेशावरी कुलचा या थाइम-इनफ्यूज्ड सोया खीमा श्रीराचा कुलचा जैसे कुलचे। अंग्रेजी ओट्स को देसी कचौरी के साथ मिलाकर ओट्स कचौरी राजस्थानी गट्टे की सब्जी के साथ परोसी जाती है। लेकिन अगर आप किसी ऐसी चीज़ पर अपना हाथ रखना चाहते हैं जो सभी को पसंद और अनुशंसित हो, तो छोटी प्लेटों और स्लाइडर्स से शुरू करें स्पाइसी एवोकैडो घर के बने बैगूएट पर टोस्टेड तिल जैम या मुंह में पानी लाने वाला कोल्हापुरी कथा स्लाइडर।

क्या: अटरिया का टिएरा रेस्टो और बार
कहा पे: अटरिया मिलेनियम मॉल, लेवल 3, वर्ली।
कब: दोपहर 12:30 से 1:30 बजे तक

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अटरिया का टिएरा रेस्टो और बारू

4. टाफ्टून बार एंड किचन, पवई

मुंबई में अपनी तरह का एक अनूठा भारतीय रेस्तरां, टाफ्टून बार एंड किचन, काबुल से चटगांव के प्राचीन स्थल तक एक गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा प्रदान करता है और ग्रैंड ट्रंक रोड, एशिया के सबसे पुराने और सबसे आकर्षक राजमार्ग के स्वाद के लिए एक स्तोत्र है। किचन को भारत के विभिन्न क्षेत्रों के एक नहीं बल्कि तीन मास्टर शेफ द्वारा संचालित किया जाता है, जो पवई के लोगों के लिए अपना अनूठा स्वाद लाने के लिए तैयार हैं। आटा, केसर, और इलायची काबुल से कोलकाता तक बिखरी छोटी बेकरियों में ताज़ी खमीरी रोटी का संचार करती है: टाफ़्टून, एक ऐसी जगह है जहाँ संस्कृति, परंपराओं और व्यंजनों को आधुनिक समय के दर्शकों के लिए बनाए गए प्रामाणिक व्यंजनों की खोज के माध्यम से एक साथ लाया जाता है।

क्या: टाफ्टून बार और किचन
कहा पे: बांद्रा कुर्ला कॉम्प्लेक्स, बांद्रा ईस्ट नमन सेंटर, जी ब्लॉक बीकेसी, मुंबई
कब: 11:30 पूर्वाह्न – 12:30 पूर्वाह्न
लागत: बिना शराब के दो लोगों (लगभग) के लिए INR 2,500

5. सलाद, सांताक्रूज

मशहूर बिल्डर और अब रेस्टोररेटर विक्रम लोढ़ा का सांताक्रूज में नया बार एंड रेस्टोरेंट सालूद लॉन्च हो गया है। स्पैनिश शब्द ‘सलाद’ से निकला है जिसका अर्थ है ‘चीयर्स’, यह बुटीक रेस्तरां अंतरराष्ट्रीय फ्यूजन व्यंजन परोसेगा। इस लॉन्च को एक बड़ी सफलता मिली, जिसमें कई मशहूर हस्तियों ने भाग लिया। सोशल मीडिया प्रभावितों के बीच लॉन्च पार्टी भी काफी हिट रही। रेस्तरां आपके लिविंग रूम का विस्तार होने का वादा करता है और जगह की सुंदरता आपको घर की तरह महसूस कराती है क्योंकि आप एक विशेष भोजन का आनंद लेने या स्वादिष्ट कॉकटेल का आनंद लेने के लिए अंतरिक्ष में प्रवेश करते हैं।

क्या: सालुद
कहां: दुकान नंबर 1,2 और 3, राजपिपला सीएचएस, सुजाता बिल्डिंग, सामने। सांताक्रूज पुलिस स्टेशन, जुहू रोड, सांताक्रूज (डब्ल्यू), मुंबई
कब: दोपहर 12:15 बजे – दोपहर 12 बजे
लागत: बिना शराब के दो लोगों (लगभग) के लिए INR 1,000

6. ब्रिटिश ब्रूइंग कंपनी, टोडी मिल्स

गैस्ट्रोपब – ब्रिटिश ब्रूइंग कंपनी टोडी मिल्स में अपने नवीनतम चौकी पर अपने संरक्षकों का स्वागत करने के लिए पूरी तरह तैयार है। शहरी परिवेश की हलचल के बीच स्थित, रेस्तरां में एक अत्याधुनिक बार काउंटर, विचित्र आंतरिक सज्जा, फ़ॉस्बॉल टेबल और बैठने की एक बड़ी जगह है। रेस्तरां में करीब 90 मेहमान घर के अंदर, 40 मेहमान मेज़ानाइन निजी कमरे में और 30 मेहमान आंगन क्षेत्र में हैं। अपनी थीम को ध्यान में रखते हुए, फ्लैगशिप आउटपोस्ट के मेनू में ब्रिटिश, यूरोपीय और एशियाई व्यंजनों से क्यूरेटेड व्यंजनों की सुविधा है, जो बार स्नैक्स, सामुदायिक स्नैक प्लेटर्स के साथ-साथ क्लासिक ब्रिटिश कॉर्नर, सिज़लर, फिंगर फूड्स की ओर झुकाव के लिए उधार देता है। ग्रील्ड और फ्राइड प्रसन्नता की। वे एक शाकाहारी मेनू भी परोसते हैं।

7. हिचकी, नवी मुंबई

लोकप्रिय बॉलीवुड थीम पर आधारित रेस्टो-बार, हिचकी इस साल 24 अक्टूबर को बेलापुर, नवी मुंबई में अपनी ब्लॉकबस्टर शुरुआत की है। नया आउटलेट फिर से उसी भव्य अनुभव को समेटे हुए है जिसमें बॉलीवुड की सभी चीजें हैं। अपने ‘स्पिरिट्स’ को इसके पूर्ण सदाबहार क्लासिक पेय के छोटे छोटे पेग्स के रूप में ऊपर उठाएं। फिल्मी ट्विस्ट के साथ नॉस्टेल्जिया से प्रेरित मेनू, नया आउटलेट निश्चित रूप से अच्छे पुराने दिनों में संरक्षकों को पार कर जाएगा। ‘गीता बबीता’ हो या ‘गैंग्स ऑफ वासेपुर’, नवी मुंबई के बेलापुर के ‘गन्ने के खेत’ में हिचकी की ‘स्वदेका’ ड्रिंक एक बहुप्रतीक्षित ‘लुंगी स्पाइस’ को जोड़ने के लिए है।

क्या: ब्रिटिश ब्रूइंग कंपनी
कहा पे: टोडी मिल्स
कब: दोपहर 12:00 बजे से दोपहर 12:30 बजे तक
लागत: INR 1200 दो के लिए (लगभग)

8. ब्लूम, बांद्रा

ब्लाह की संस्थापक और कार्यकारी शेफ राहुल देसाई, निकेता शर्मा, सप्ताह में 7 दिन, नाश्ते से लेकर रात के खाने में भोजनालय और कैफे ब्लूम के लॉन्च के साथ स्वस्थ आंत की अवधारणा को सामने ला रहे हैं, जो स्वस्थ शरीर की कुंजी है। जिसने हाल ही में सभी कैफे प्रेमियों के लिए अपने दरवाजे खोल दिए हैं। बांद्रा के चहल-पहल वाले इलाकों में बसा, ब्लूम एक पौधा-आधारित, शाकाहारी और कीटो-फ्रेंडली कैफ़े हैé जो आपको स्वादिष्ट प्राकृतिक स्वादों की पाक यात्रा पर ले जाता है। सिग्नेचर ज़ेन एवोकैडो टोस्ट विथ पॉच्ड क्लाउड एग (कीटो फ्रेंडली), सिग्नेचर रेनबो पिज़्ज़ा, बेरी और बनाना स्मूदी और प्लांट-बेस्ड कीमा पाव (वेगन) कुछ ऐसे व्यंजन हैं जिन्हें आपको ज़रूर आज़माना चाहिए।

क्या: ब्लूम
कहा पे: शॉप नंबर 5, कार्लटन कोर्ट, प्लॉट नंबर 139, हिल रोड, बांद्रा वेस्ट, मुंबई
लागत: दो लोगों के लिए INR 500 (लगभग)

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9. शॉट

मुंबई में हाल ही में लॉन्च किया गया शॉट का साहसिक स्थान उत्तेजक खेलों, साहसिक खेलों, पार्टी भोज, और मुंह में पानी भरने वाले भोजन और कॉकटेल के साथ एक रेस्तरां और बार के साथ संरक्षकों के दिलों और मनोदशाओं को जीवंत करने के लिए स्थापित किया गया था। 25000 वर्ग फुट क्षेत्र में फैला, शॉट एशिया की पहली स्पार्क बॉलिंग लेन भी लाता है! SHOTT के फूड मेन्यू में मुंह में पानी लाने वाला बार फूड जैसे प्याज के छल्ले, और गार्लिक ब्रेड से लेकर विदेशी समोसा सिगार, पीटा पॉकेट में फलाफेल, नाचोस से ब्रूसचेट्टा से लेकर पनीर टिक्का और लेबनानी रैप तक सब कुछ है। बार कुछ स्वादिष्ट कॉकटेल जैसे नाइट्रो स्मोक, द फ्रोजन प्रोसेको और मॉकटेल जैसे हिबिस्कस आइस टी और केंटालूप कैमोमाइल टी से सुसज्जित है।

कहां: चौथी मंजिल, क्रिस्टल प्वाइंट मॉल, न्यू लिंक रोड, सहयोग नगर, भूदरगढ़ कॉलोनी, अंधेरी वेस्ट, मुंबई

यह समय आपकी भूख को बढ़ाने और अपनी आत्माओं को ऊपर उठाने का है क्योंकि मुंबई के ये नए रेस्तरां और रेस्टो-बार आपका स्वागत करते हैं। यदि आपके पास हमारे पाठकों के लिए और सुझाव हैं, तो कृपया नीचे टिप्पणी अनुभाग में उल्लेख करें।

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