HomeBreaking Newsकैसे बनाएं दक्षिण भारतीय-शैली की दही मिर्च अपने भोजन को मसाला देने...

कैसे बनाएं दक्षिण भारतीय-शैली की दही मिर्च अपने भोजन को मसाला देने के लिए


हम सभी के पास ऐसे दिन होते हैं जब हम कुछ नहीं करना चाहते हैं लेकिन फिर भी हमें अपने या अपने परिवार के लिए दोपहर का भोजन तैयार करना पड़ता है। आप ऐसे दिनों में क्या करते हैं? खाना मंगाओ? यह हमेशा एक विकल्प होता है लेकिन यह हमारे स्वास्थ्य पर बहुत अधिक प्रभाव डाल सकता है। आप केवल अपने चपाती, पराठे और अन्य स्टेपल के अलावा उन खाद्य पदार्थों का स्टॉक कर सकते हैं जिन्हें आप किसी भी समय खा सकते हैं। जब हम बहुमुखी व्यंजनों के बारे में सोचते हैं तो सबसे पहले जो चीजें दिमाग में आती हैं, वे हैं अचार, चटनी और पनीर। इस सूची में शामिल करते हुए, यहां हम आपके लिए एक और नुस्खा लेकर आए हैं जो निश्चित रूप से आपके स्वाद को बढ़ा देगा। इसे साउथ इंडियन स्टाइल की दही मिर्च कहते हैं। आपने शायद नारियल की चटनी, नीलकदलाई चटनी, और बहुत कुछ दक्षिण भारतीय मसालों की एक किस्म की कोशिश की है। दूसरी ओर, यह कुल गेम चेंजर है।

यह भी पढ़ें: आगे बढ़ें, पारंपरिक अचार: घर पर ट्राई करें ये 4 दिलचस्प अचार रेसिपी

जो लोग अपरिचित हैं, उनके लिए दही मिर्च केवल हरी मिर्च है जिसे दही के घोल में डुबोया जाता है और फिर कुरकुरी होने तक धूप में सुखाया जाता है। इस व्यंजन को तैयार करने में केवल 5-6 मिनट का समय लगता है, साथ ही मिर्च को सीधी धूप में भीगने के लिए कुछ अतिरिक्त समय लगता है। आइए जानें कि दही के बैटर में क्या जाता है। नीचे देखें।

दही मिर्च पकाने की विधि: दही मिर्च बनाने की विधि

सबसे पहले मेथी के दानों को भून लें और फिर दरदरा पीसकर बारीक पाउडर बना लें। इसके बाद इस पाउडर को दही और नमक के साथ मिला लें।

मिर्चों को काटकर दही के घोल से अच्छी तरह कोट कर लें। सुनिश्चित करें कि सभी हरी मिर्च अच्छी तरह से लेपित हैं। बचा हुआ बैटर रख दें।

मिर्च को प्लेट में फैला दीजिये और प्लेट को धूप में रख दीजिये. कुछ देर प्रतीक्षा करें।

मिर्च तैयार होने के बाद, उन्हें फिर से बचे हुए घोल से कोट करें और फिर से धूप में सुखा लें।

यदि आप दक्षिण भारतीय व्यंजन पसंद करते हैं, यहां क्लिक करें हमारे कुछ बेहतरीन व्यंजनों के लिए।

अब, जब आप जानते हैं कि इसे कैसे बनाना है, तो इसे घर पर आज़माएं और हमें बताएं कि आप सभी को यह कैसा लगा, नीचे कमेंट्स में बताएं।

दिन का विशेष रुप से प्रदर्शित वीडियो

गोभी काली मिर्च फ्राई रेसिपी | गोभी काली मिर्च फ्राई कैसे बनाएं



Source link

Advertisement
RELATED ARTICLES

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

POPULAR POST

- Advertisment -