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इस स्वादिष्ट वेज कोरियन किम्ची राइस के साथ अपने टेस्ट बड्स को राइड पर ले जाएं


इसमें कोई शक नहीं कि के-ड्रामा ने दुनिया भर में अपने स्थानीय व्यंजनों को लोकप्रिय बनाने में प्रमुख भूमिका निभाई है। किम्ची फ्राइड राइस या किम्ची बोक्कुम्बैप मूल रूप से एक साधारण और स्वादिष्ट चावल का व्यंजन है, जिसे किम्ची और अन्य सामग्री के साथ तैयार किया जाता है। यह कोरिया में एक प्रिय व्यंजन है और इसमें चावल पकाने के सबसे स्वादिष्ट तरीकों में से एक है। यह देखना दिलचस्प है कि लोग इसे कई अन्य खाद्य पदार्थों से कैसे सजाते हैं। बहुत से लोग चिकन या पोर्क के लिए जाते हैं। यदि आप शाकाहारी हैं या कोई है जो इसे सरल रखना पसंद करता है, तो शेफ रणवीर बराड़ ने आपके लिए एक बेहतरीन रेसिपी साझा की है। उन्होंने इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट के जरिए वेज कोरियन किमची राइस की रेसिपी बताई।

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इसके लिए आपको सबसे पहले किमची का पेस्ट बनाना होगा। फिर ढेर सारी गोभी, नमक, किमची पेस्ट, सिरका और टमाटर केचप के साथ किमची बनाएं। चावल के आटे के घोल के लिये भी आप छोटे बर्तन का प्रयोग कर सकते हैं, उसमें चावल का आटा, नमक और चीनी के साथ पानी ले लीजिये. मुख्य चावल के व्यंजन के लिए, एक कढ़ाई में थोड़ा तेल गरम करें, उसमें अदरक और लहसुन डालकर अच्छी तरह भूनें। बेबी कॉर्न और बटन मशरूम डालकर मध्यम आंच पर टॉस करें। कुछ हल्का सोया सॉस, तैयार किमची, और टोमैटो केचप डालें। पके हुए चावल, नमक और हरी प्याज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कोरियाई किमची चावल तैयार है! इसे हरे प्याज़, भुने हुए सफेद तिल, तैयार किमची और हरे धनिये से गार्निश करें।

इससे पहले रणवीर बराड़ ने एक शेयर किया था कुरकुरे मोमोज की रेसिपी जो कुरकुरे और स्वादिष्ट हैं। जी हां, आप इसे कभी भी भूख लगने पर बना सकते हैं. सबसे पहले मोमो का आटा तैयार कर लें। कटी हुई सब्जियां, नमक, काली मिर्च, पनीर, मेयोनेज़ और शेज़वान सॉस के साथ एक अच्छी फिलिंग बनाएं। – अब आटे की लोई बनाकर उसमें स्टफिंग भरकर मोमोज तैयार कर लें. दो अलग-अलग कटोरे लें। एक में मैदा, कॉर्नफ्लोर, पानी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक और सिरका मिलाकर घोल बना लें। एक और कटोरा लें और मैदा, कॉर्नफ्लेक्स, पोहा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक का मिश्रण बनाएं। – सबसे पहले मोमोज को घोल में डिप करें और फिर मोमोज को कॉर्नफ्लेक्स के मिश्रण से कोट करें. आखिर में मोमोज को फ्राई करें।

हमें उम्मीद है कि आपको रेसिपी पसंद आई होंगी और आप इन्हें घर पर बनाने की कोशिश करेंगे।

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